Desperdício Alimentar: causas, implicações, soluções

  • Rua da Imprensa Nacional, 34 Lisboa Portugal

Um terço dos alimentos que produzimos é desperdiçado. O que está por trás deste fenómeno e como o conter? Vamos a explorar a perspectiva da Economia Circular sobre esta questão, com a ajuda de:

Paula Policarpo, co-fundadora da Fundação Dariacordar, promotora da iniciativa Zero Desperdício. A Zero Desperdício recupera sobras de comida da grande distribuição e da restauração, distribuindo-as por famílias carenciadas.

Lídia Santiago, professora no Instituto Superior de Engenharia de Lisboa, coordenadora da Especialização em Engenharia Alimentar da Ordem dos Engenheiros. Estuda o reaproveitamento de resíduos na indústria alimentar.

Vai haver espaço para questões e discussão, em ambiente informal, à volta de uma limonada!